कोई नहीं बताएगा तोरी ये फायदे - No One Will Tell You These Benefits

किडनी मानव शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है| मानव शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भोजन के साथ अनेक प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है| आपका स्वास्थ्य तभी अच्छा रहता है जब आपका खाना पीना भी अच्छा रहता है| अधिकतर लोग खाने पीने में बहुत परजेह करते है खासकर आजकल के युवा पीढ़ी जिन्हें खाने के नाम पर फास्ट फूड ही चाहिए और साथ ही आपकी बदलती जीवन शैली भी आपके स्वास्थ्य के खराब होने का कारण बनती है|

कई लोग तो ऐसे भी होते है जिनके लिए खाना बनाने से पहले सोचना पड़ता है क्योंकि अगर उनसे पूछेंगे कि कद्दू की सब्जी बन लें, घियाई बना लें या तोरी बन लेने तो इन सब्जी का नाम सुनती ही कुछ लोगो का मुंह बन जाता है| लेकिन शायद आप आप नहीं जानते कि तोरी की सब्जी आपके स्वास्थ्य के लिए कितनी लाभदायक होती है|तोरी की सब्जी सबसे ज्यादा आपकी किडनी के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है क्योंकि यह डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर साथ ही बढ़ते वजन से जुड़ी समस्या को नियंत्रित रखने का काम करती है| आप ये भी कह सकते है कि तोरी की सब्जी किडनी की खराबी से बचाती है लेकिन अधिकांश लोगों को इस बात की जानकारी नहीं होती|

चलिये आज हम आपको बताएंगे क्यों तोरी आपके आहार का हिस्सा होनी चाहिये ताकि आप यह पांच फायदे पा सकें।

वजन घटाने में कारगर है तोरी:-

यकीन नहीं हो रहा? जो सब्जी आप खाने से बचती थीं, वह आपके वेट लॉस को बढ़ावा देती है। तोरी में कैलोरी कम होती हैं और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। यह आपका पेट लम्बे समय तक भरती है और कैलोरी काउंट भी नहीं बढ़ाती। पेट कम करने के लिए भी तोरी मददगार है।ये तो आप जानते ही होगे कि अधिकतर जिन लोगों का वजन ज्यादा होता है उन्हें किडनी संक्रमण या किडनी की खराबी से जूझना पड़ता है इसलिए किडनी खराबी की समस्या से बचने ले लिए तोरी की सब्जी का सेवन करना आपके लिए बहुत ही फायदेमंद साबित हो सकती है| इसलिए तोरी की सब्जी क आपकी डाइट का हिस्सा जरूर बनाए और बढ़ते वजन और किडनी की समस्या से दूर रहें|

ब्लड शुगर नियंत्रण:-

यह तोरी का एक और चमत्कारी फायदा है। तोरी इंसुलिन को नियंत्रित करती है, जिससे खून में शुगर लेवल भी संतुलित रहता है। तोरी में पेप्टाइड और एल्कलॉइड होते हैं जिससे मेटाबॉलिज्म बढ़ जाता है। इससे शरीर में शुगर लेवल एकदम से बढ़ता नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे अब्सॉर्ब होता है। जिन लोगों का ब्लड शुगर नियंत्रित नहीं रहता उनके लिए तोरी किसी औषधि से कम नहीं है क्योंकि ब्लड शुगर को कम करने के लिए तोरी की सब्जी का सेवन करना रामबाण औषधि Creatinine Ayurvedic Treatment से कम नहीं बना जाता है| शायद आप नहीं जानते किडनी की खराबी में डॉ. द्वारा हमेशा किडनी रोगी को तोरी की सब्जी खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि तोरी की सब्जी खाने से ब्लड शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है साथ ही किडनी की खराबी से भी बचा जा सकता है|

इम्युनिटी बढ़ाती है तोरी:-

अक्सर लिवर इंफेक्शन या पेट में कीड़े हो जाते हैं, तो कारण है इंफ्लामेशन और कमजोर इम्युनिटी। चिंता की बात नहीं है, क्योंकि तोरी आपकी इन समस्याओं को दूर कर सकती है। तोरी में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, थियामिन, रिबोफ्लेविन और जिंक होता है जो आपकी इम्युनिटी बढ़ाता है। यही नहीं तोरी इंफ्लामेशन को कम करने में भी कारगर है।

एनीमिया को दूर रखती है:-

यह चिंता की बात है कि आजकल हर दूसरी महिला एनीमिया की शिकार है। एनीमिया यानी आयरन की कमी जिसके कारण खून में हीमोग्लोबिन कम हो जाता है। एनीमिया में थकान और कमजोरी हर वक्त रहती है। दरसल आयरन शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाने का काम करता है। आरबीसी के लिए विटामिन बी12 की भी आवश्यकता होती है।

तोरी है पथरी का इलाज :-

तोरी भले ही खाने में कई लोगों को पसंद ना आती हो। लेकिन तोरी के कई फायदे होते हैं। सबसे बड़ा फायदा तो पथरी की बीमारी में होता है। आयुर्वेद में तोरई को पथरी की बीमारी का सबसे बड़ा इलाज माना जाता है। कहा जाता है कि अगर रोज सुबह तोरई की बेल को गाय के दूध या फिर ठंडे पानी में घिसकर सबुह के समय पीने से पथरी टूटने लगती है और खत्म हो जाती है। आपको ऐसा कम से कम 3 दिन करना होगा और इसके बाद आप खुद ही महसूस करेंगे कि आपके दर्द में काफी कमी आई है। कुछ दिन बाद ये बीमारी हमेशा के लिए दूर हो जाएगी।

त्वचा में चमक लाती है तोरी :-

क्या आप जानती हैं कि आपके चेहरे पर नजर आने वाली अधिकतर समस्याओं का कारण आपका पेट होता है। पेट खराब होने पर चेहरे पर दाने, मुंहांसे, बेजान त्वचा इत्यादि समस्या होती हैं|किडनी में संक्रमण होने से त्वचा रूखी होने लगती है और शरीर में खुजली होने लगती है जिसके कारण शरीर पर लाल व काले चटकीले रंग के दाग पड़ने लगते है और खुजलाते-खुजलाते त्वचा में इन्फेक्शन भी बढ्ने लगता है इसलिए त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए तोरी की सब्जी का सेवन करना चाहिए|पेट के लिए तोरी बहुत फायदेमंद है। हफ्ते में दो बार तोरी खाने से पेट साफ रहता है और चेहरे पर कोई स्किन प्रॉब्लम नहीं होती। दो से तीन हफ्तों में आपको यह फर्क खुद नजर आएगा।